Un catálogo de maquinaria para el procesamiento postcosecha de productos hortofrutícolas se puede conseguir con Intermediate Technology Publications.
Incluye máquinaria para deshidratar, engargoladoras, aparatos de limpieza, molinos manuales y eléctricos, peladoras, descortezadoras (removedora de semillas), maquinaria para el procesamiento de aceites, prensas y cortadoras/ralladoras para cultivos de raíces comestibles, además un almacén de envases.
Algunos ejemplos se muestran a continuación.
Fuente: Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala de la Universidad de California