Deshidratadores de combustión
El deshidratador de lotes ilustrado abajo esta contruido de madera , tiene un ventilador tipo axial y funcionan con aceite de keroseno o disel. Una gran variedad de deshidratadores de este tipo se pueden conseguir con diversos fabricantes alrededor del mundo.
Dos tipos de deshidratadores son usados comúnmente para el secado de pequeños volúmenes de nueces.
Un vagón (furgón o carro) con piso horadado que se puede transportar desde el campo y se conecta a un quemador portátil para el secado por lotes.
El segundo es un deshidratador estacionario, conocido como deshidratador de «arcones múltiples», está diseñado para mover el aire caliente a lo largo de una cámara plenum situada debajo de una plataforma fija.
Los arcones individuales de nueces se colocan sobre la plataforma y son secados por el aire caliente que sube a través del piso horadado.
Fuente: Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala de la Universidad de California
