Los manteles

Está cubierta por uno o dos manteles que pueden ser de cualquier clase de tela, uno es pequeño, llegando a cubrir exactamente la «mesa» y el otro es más largo y ancho, para que cuelgue de los cuatro lados, puede ser liso, es decir sin ningún adorno o por el contrario, adornado con bordados, pintado o con encaje en la orilla, el único requisito es que sean blancos.

Fuente: Apuntes de Confección de uniformes de la UNIDEG