Definir políticas de venta

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Política: “Guía en la cual se establecen parámetros para la toma de decisiones”.

Las políticas sirven como guía para tomar decisiones programadas. Éstas proveen guías para encauzar el pensamiento del gerente en una dirección específica.

A diferencia de las reglas, las políticas establecen parámetros para quienes toman las decisiones, en lugar de señalar específicamente lo que se debe o no se debe de hacer.

Existen dos tipos de políticas:

  • Políticas generales: Son aquellas que se establecen de manera global para toda la empresa.
  • Políticas específicas: Son las que se establecen para cada departamento en específico y lo que se va a requerir de cada uno de los departamentos. 

Fuente: Manual de Administrador de Restaurante del Ministerio de Turismo de Ecuador