Canales de venta para restaurantes
Una de las responsabilidades más importantes de un administrador es hacer que se generen ventas y que estas estén bien direccionadas al cliente objetivo de la empresa. Para esto es importante reconocer y conocer cuáles son los canales de venta y cuáles serían los más idóneos para el establecimiento que se está administrando.
Canal de distribución es la forma o el medio que se utilizará para producir la venta, esto apoyado por todas las herramientas que se encuentren o desarrollen para este fin. Los canales de venta pueden ser directos o indirectos.
Los canales de venta directos son aquellos que están formados exclusivamente por personal y organización de la propia empresa. Los indirectos son los que utilizan para vender organizaciones, personas o empresas externas a la propia sociedad.
Canales de venta directos
Los principales canales de venta directos que puede organizar un restaurante o pequeña cadena de restaurantes son:
- Una red de ventas propia
- Uso de internet.
Fuente: Manual de Administrador de Restaurante del Ministerio de Turismo de Ecuador
