| :: Ficha Técnica del Recurso: |
Nombre: Evolución de los procesos de conservación de los alimentosFormato del Recurso: Página Web
Valoración:
- De Navegación: Buena
- De Contenido: 9 de 10
Descripción
Carne y productos cárnicos. Carne de aves y productos derivados. Piensos de origen animal y alimentos para animales de compañía.
Detalles
Microflora inicial, Procesado primario, Carne cruda refrigerada, Carne cruda congelada, Carne fundida a baja temperatura, Carnes desecadas, Carnes crudas curadas, incluidos productos fermentados y secos, Carnes sin curar tratadas térmicamente, Carnes curadas tratadas por el calor, Elección de la categoría...
Estado del Recurso: Informar de este recurso roto
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De tecnología:
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