| :: Ficha Técnica del Recurso: |
Nombre: La Soja o soyaFormato del Recurso: Página Web
Valoración:
- De Navegación: Buena
- De Contenido: 9 de 10
Descripción
Es un poroto oleaginoso que es originario de China pero que se está cultivando en grandes proporciones actualmente en América.
Detalles
Su importancia reside, entre otras características, en:
Su elevado porcentaje de aceite
Sus propiedades alimenticias por el elevado contenido en proteínas
Su consumo como poroto
La obtención de los brotes para la alimentación
La utilización doméstica de leche y queso de soya.
La producción de harinas de soja
Su utilización como materia prima en diversas industrias.
En algunos países sudamericanos, como la Argentina, de tradición en la producción cerealera, recién se inició su cultivo en escala comercial, alrededor de 1960.......
Estado del Recurso: Informar de este recurso roto
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